Διαδρομή στο χρόνο


Η ενασχόληση της οικογένειάς μας με την μελισσοκομία ξεκίνησε 1963, όταν ο πατέρας μας, Στέλιος Σταθάκης, απέκτησε τα πρώτα μελίσσια διανύοντας μια επιτυχημένη πορεία. Μετά από χρόνια συνεχούς προσπάθειας, με αγάπη και μεράκι για τη μελισσοκομία, η οικογενειακή μας επιχείρηση πέρασε στις επόμενες γενιές συνεχίζοντας τη παραγωγή με το ίδιο πάθος και υπευθυνότητα. Νιώθουμε ιδιαίτερα τυχεροί που ζούμε σ’ αυτό το νησί με την ιδιαίτερη εδαφική μορφολογία.

Η φιλοσοφία μας


Συσκευάζουμε και διοχετεύουμε αποκλειστικά και μόνο το δικό μας μέλι στην αγορά. Οι ποσότητες είναι περιορισμένες και ανάλογες πάντα του αριθμού των κυψελών που εκμεταλλευόμαστε , αλλά και των καιρικών συνθηκών. Η διαδρομή από την κυψέλη προς το βάζο γίνεται με σεβασμό στο προϊόν, χωρίς να υφίσταται αλλοιώσεις τηρώντας πάντα τους κανόνες υγιεινής.

Θυμάρι και Κρητικό Μέλι


Η Κρήτη είναι το νοτιότερο άκρο της Ελλάδας, που έχει ευλογηθεί με μακρά διαστήματα ηλιοφάνειας. Ο ζωοδότης ήλιος είναι που συμβάλλει καθοριστικά στην ανθοφορία μιας ποικιλίας από αρωματικά φυτά και βότανα, καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Θυμάρι, φασκόμηλο, πεύκο, δίκταμο και εσπεριδοειδή. Προσφέρουν στις μέλισσες την αγαπημένη τους τροφή… το κρητικό μέλι

Μέλι Κρήτης


Το θυμαρίσιο μας μέλι κρήτης είναι γνήσιο, εξαιρετικής ποιότητας, με προέλευση από την ευρύτερη περιοχή της Κισσάμου. Πλούσιο σε βιταμίνες, αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά, διαθέτει έντονο άρωμα, μοναδική γεύση και υφή. Χάρη στη σπάνια βιοποικιλότητα, την ενδημική βλάστηση και τη θάλασσα που περιβάλλει το νησί, το περίφημο, θυμαρίσιο μέλι κρήτης είναι ένα αγνό, ανεπεξέργαστο, φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας. Κάθε Μάιο οι μέλισσές μας συνθέτουν μια μοναδική… μελωδία, καθώς συλλέγουν το νέκταρ από το θυμάρι στην περιοχή της Κισσάμου, το ακρωτήριο Γραμβούσα, το Ελαφονήσι και τα αρχαία Φαλάσαρνα.

Επικοινωνία

Name (required)

Email (required)

Subject

Comment

Σταθάκης Φραγκίσκος

Παραλία σταδίου, Κίσσαμος 73400

info@stathakisfamily.com

Κιν. 6944174155

6948557673

Τηλέφωνο Αθήνας : 6932411920